Appareils culinaires
Cuiseur à vapeur
Quels sont les avantages de la cuisson à la vapeur?
Elle permet une cuisine saine et légère, sans adjonction de matière grasse, tout en préservant les propriétés nutritives, les vitamines, les sels minéraux et le goût naturel des aliments.
Elle permet une cuisine saine et légère, sans adjonction de matière grasse, tout en préservant les propriétés nutritives, les vitamines, les sels minéraux et le goût naturel des aliments.
Quels aliments peut-on préparer avec le cuiseur à Vapeur?
Il est possible de cuire toutes sortes d'aliments, comme la viande, les volailles, le poisson, les œufs, les légumes, le riz, les pâtes, le couscous, de réchauffer des sauces, des plats précuisinés ou de décongeler des surgelés (voir tableau des temps de cuisson livré avec l'appareil).
Il est possible de cuire toutes sortes d'aliments, comme la viande, les volailles, le poisson, les œufs, les légumes, le riz, les pâtes, le couscous, de réchauffer des sauces, des plats précuisinés ou de décongeler des surgelés (voir tableau des temps de cuisson livré avec l'appareil).
Y-a-il transmission des goûts lors de la cuisson de divers aliments (légumes, poissons)?
Non et c'est justement l'avantage de cette innovation. Les fonds des paniers ont été conçus de telle sorte que les liquides s'écoulent directement dans le bac collecteur, par des ouvertures placées sur les côtés des paniers.
Non et c'est justement l'avantage de cette innovation. Les fonds des paniers ont été conçus de telle sorte que les liquides s'écoulent directement dans le bac collecteur, par des ouvertures placées sur les côtés des paniers.
Quels sont les avantages des fonds de paniers en acier inoxydable?
Les fonds intermédiaires en acier inoxydable permettent une répartition régulière de la chaleur et assurent ainsi une cuisson uniforme. De plus, ils sont compatibles aux denrées alimentaires, ne prennent ni goût, ni odeur.
Les fonds intermédiaires en acier inoxydable permettent une répartition régulière de la chaleur et assurent ainsi une cuisson uniforme. De plus, ils sont compatibles aux denrées alimentaires, ne prennent ni goût, ni odeur.
Quels sont les avantages des fonds de paniers réversibles?
Un côté est prévu pour l'évacuation des liquides de cuisson (légumes). L'autre permet de cuire dans le propre jus de cuisson (viande, poisson) et peut servir de base pour une sauce.
Un côté est prévu pour l'évacuation des liquides de cuisson (légumes). L'autre permet de cuire dans le propre jus de cuisson (viande, poisson) et peut servir de base pour une sauce.
Les temps de cuisson sont-ils les mêmes dans les paniers supérieurs?
Plus l'aliment est placé haut, plus sa cuisson sera lente. Comptez 5 à 10 minutes de plus pour chaque étage supplémentaire. Tirez parti de ces différences pour que les aliments de votre menu soient tous cuits en même temps.
Plus l'aliment est placé haut, plus sa cuisson sera lente. Comptez 5 à 10 minutes de plus pour chaque étage supplémentaire. Tirez parti de ces différences pour que les aliments de votre menu soient tous cuits en même temps.